セロリ☆

新鮮で立派なセロリを頂きました！

一番好きな食べ方がこれ！！

とっても簡単で美味しい♪

茎も葉も斜めに切っていき、さきするめを加えてタッパーに入れ、上からごま油をたっぷりかけ、ごまをふりかけて出来上がり！

少ししんなりして、するめのうまみが出れば食べごろ！

<セロリとは>

薬効：鎮痛作用　高血圧予防　動脈硬化予防　便秘解消　ガン予防

　　　イライラ解消　　　

◆セロリには、ビタミンＡとカリウムが豊富に含まれている。
ビタミンＡは免疫力と抗酸化作用がある。
カリウムは塩分の代謝を良くするため、高血圧予防が期待できる。

◆また、セロリにはイライラ解消の鎮静作用があり、頭痛などの鎮痛作用も期待できる。　また、特徴的な香りには不眠解消に効果が期待できる。

◆食物繊維も多いため、整腸作用もあり、
便秘ぎみの方にはお勧めの野菜。

◆カロテンも多いですが、特に葉に多いため、
葉も捨てずに食べると、より健康的。

◆セロリの薬効成分は細胞の中に入っているので、 サラダで食べる時などはよく噛んで食べることが大切。

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